Vedetă în recolta toamnei şi scos în faţă mai ales acum, în prag de Halloween, dovleacul a fost în centrul atenţiei în weekendul care tocmai a trecut, la Sibiu.

Un restaurant a dedicat o zi de sărbătoare bostanilor, în care copiii au transformat dovlecii în obiecte de sculptură, iar bucătarii în preparate alese.

Articolul continua dupa recomandari

Bogat în vitamine şi minerale, dovleacul se numără printre ingredintele preferatele ale bucătarilor în sezonul de toamnă. Şi nu vorbim doar de clasica plăcintă.

Carmen, organizator eveniment: La sfârşitul toamnei, tinând cont de vremea bună, vrem să profităm de ea, sărbătorim dovleacul. Pregătim preparate care au la bază dovleacul, alături de preparatele locului, supă cremă de dovleac, piure de dovleac, plăcintă cu dolveac, dovleac copt, dovleac pe care îl punem la gulaş.

Bucătarii s-au gândit totuşi şi la cei care nu pot renunţa la carne în favoarea dovleacului.

Bucătar: Avem un berbecuţ la proţap, l-am făcut timp de 4,5 ore.

De la supe la plăcinte, produsele au fost pe placul tuturor.

Evenimentul de la Sibiu a urmărit să marcheze perioada de sfârşit a recoltei.