Un video, postat pe un canal Youtube dedicat gătitului, propune o reţetă inedită de pregătire a fripturii. Aveţi nevoie de un pai, o pungă sigilată şi o ladă frigorifică.

Articolul continua dupa recomandari

Tehnica inedită imită o metodă des utilizată în emisiunile de specialitate de la televiziunea: gătitul în baie de apă fiartă. Este însă, mult mai ieftină şi mai la îndemână decât ce se vede pe micile ecrane.

Puneţi bucata de carne, împreună cu puţin unt, într-o pungă cu sigiliu. Închediţi-o aproape complet. În spaţiul liber lăsat introduceţi un pai şi extrageţi tot aerul din pungă, după care sigilaţi-o.

Fierbeţi apă într-un ceainic, după care răsturnaţi-o într-o ladă frigorifică goală. După ce temperatura apei ajunge la 54 de grade, puneţi punga cu carne în ea.

Lăsaţi-o în lada închisă 50 de minute, după care scoateţi carnea din pungă, ştergeţi-o cu un şerveţel absorbant şi perpeliţi-o în tigaia încinsă, timp de un minut.

Înainte de a o savura, asezonaţi-o cu sare şi piper negru.


Ești martorul unui eveniment deosebit, ieșit din comun sau amuzant?

- Instalează aplicația Observator (App Store / Google Play), filmează sau fotografiază și trimite către echipa editorială a unuia dintre cele mai bune programe de știri din România.

- Intră pe pagina de Facebook a Observator și lasă-ne un mesaj însoțit de datele tale de contact.